Au cœur de notre démarche en circuit court, Awena, accompagnée des bouchers Jean-Marc et Eva, imagine et réalise des préparations originales, directement issues de notre atelier. Inspirées de recettes traditionnelles transmises avec passion, leurs créations sont élaborées à partir de viandes issues de notre propre élevage. Chaque recette est pensée pour valoriser le savoir-faire artisanal, les produits du terroir, et offrir aux consommateurs des préparations authentiques, savoureuses et respectueuses des circuits courts. Ce lien direct entre la ferme, l’atelier et votre assiette est la garantie d’une qualité maîtrisée et d’une consommation responsable. C’est un engagement fort en faveur d’une production plus responsable, ancrée dans son territoire.