Bruno et son équipe : Florian, et Adeline prennent soin des cochons de l’élevage TyPig. Les cochons sont issus de races rustiques. Ils naissent à Bourg-Blanc, dans le respect du bien-être animal et sont sevrés plus tard que la moyenne. Ils sont ainsi plus résistants. Bruno sélectionne les meilleurs porcs âgés de plus de 6 mois. Cet âge favorise la qualité de la viande.

Chez Ty Pig, plus de 90 % de l’alimentation des cochons est composée de céréales cultivées soit directement sur les 100 hectares de terres de l’exploitation, soit à proximité immédiate, dans un rayon de moins de 10 kilomètres. Ce choix permet de garantir une traçabilité optimale, et de réduire significativement l’empreinte carbone liée au transport des aliments.